L’alimentation de proximité fait de plus en plus parler d’elle ! Les citoyens se posent maintenant la question : « comment et où est produit ce que j’achète ? ».
La biodiversité, c’est la diversité des espèces vivantes dans un milieu. C’est donc l’ensemble des micro-organismes (par exemple champignons, bactéries …), des végétaux et des animaux. On compte 1.8 millions d’espèces connues, et nous savons que de nombreuses espèces sont encore à découvrir.
Selon le Code de l’Environnement (art. L541-1), un déchet est « tout résidu d'un processus de production, de transformation ou d'utilisation, toute substance, matériau, produit ou plus généralement tout bien, meuble abandonné ou que son détenteur destine à l'abandon »
Élément vital pour la durabilité de la planète et de l’Humain, cette ressource qui semblait inépuisable connaît de nombreux dangers : une exploitation de plus en plus importante et une pollution qui augmente.
Il est important de comprendre les enjeux énergétiques et leur impact sur notre monde afin de réduire notre consommation pour continuer à lutter contre le réchauffement climatique.
"Pour faire un jardin, il faut un morceau de terre et l'éternité" Gilles Clément
L'environnement est "l'ensemble des conditions naturelles (physiques, chimiques, biologiques) et culturelles (sociologiques) susceptibles d'agir sur les organismes vivants et les activités humaines"